すべてのブランド牛のルーツとも言われる石垣牛。味わい深い石垣牛の赤身とあっさりした脂のローストビーフです。サラダに乗せても、丼ぶりにしても美味しいThe BREAKFAST HOTEL PORTO石垣島朝食ビュッフェ自慢の逸品です。

最高の状態で味わえるよう、料理人が日々仕込んだ特選のタレでお召し上がりください。ガーリックチップス・フライドオニオン・クルトンなど様々な味わい方を楽しめるトッピングもご用意しております。

石垣島近海で採れた、漁港直送の生マグロやアカマチ等といったウチナー高級魚。鮮度抜群の海の幸を刺身や贅沢に盛り付けて海鮮丼としてもお召し上がりいただけます。

錦糸卵・山芋とろろ・オクラ・ガリ等の様々なトッピングをご用意。自分好みに盛り付けてオリジナル海鮮丼をお楽しみください。

石垣島の自然が育んだ素材を活かし、澄んだだしの旨味を引き出した一杯。

ほどよいコクとまろやかな風味が麺に寄り添い、心ほどけるような味わいに仕上げました。旅先での癒しの時間をより豊かにする、落ち着きある島の味をご堪能ください

南国の豊かな風味が詰まった石垣牛すじカレーを、特製麺に絡めた極上の一皿。

石垣島で育まれた石垣牛のすじ肉をじっくりと煮込み、旨味を最大限に引き出したカレーは、深いコクと香ばしさ、そしてスパイシーな風味が絶妙に調和します。とろけるような牛すじの濃厚な旨味と、ピリッと効いたスパイスの奥行きが麺に絡み、ひと口ごとに異なる味わいを演出。石垣の大地の恵みを存分に感じられる、贅沢な一品です。

石垣島産の芳醇な泡盛でじっくり煮込み、八重山黒糖の深い甘みとコクを引き出した特別なラフテー。

皮つき豚肉を丁寧に下処理し、じっくり煮込むことで、ぷるんとした皮・柔らかな赤身・とろける脂身が絶妙なバランスに。泡盛の風味と黒糖の甘みが肉の旨みを引き立てる、島の恵みをたっぷり詰め込んだ贅沢な一品です。

当ホテルでは、朝食を取ることが出来ないお客様にも最高の状態で1日をスタートしていただく為の取り組みとして、素泊まりのお客様を対象にスムージーの無料提供を行っております。

ご利用時間 6：30～11：00
※対象は素泊りのお客様限定で１泊につき１回無料提供となります。