今回は【つきしろそば】をご紹介します。

私は軟骨ソーキそばをいただきました。

沖縄そばでは珍しい玉子焼きが入っており印象的です。
出汁は野菜の出汁と豚骨を使った自然派沖縄そばで、シンプルでとても優しい味で美味しく、軟骨ソーキのとろけるお肉と優しいスープの相性がとてもよかったです。

また、テーブルにはシークワーサー胡椒が置いてあり自分好みに味付けを変えることができ、沖縄そばには珍しい香辛料で驚きました。

お客様は地元の方だけでなく観光客の方も増えているようで、とても人気のお店です。
モノレール浦添前田駅から徒歩1分の場所にございます。